Authentic Asian Sauces

Copied to Clipboard!
default-banner
返回 
HK_recipe_600_越式豬頸肉檬粉

越式豬頸肉檬粉

  • 難度 Level: 3
  • 份量 Serves: 4
  • 準備時間

    180分鐘

  • 烹煮時間

    20分鐘

超過60分鐘 豬 飯/麵 午餐 晚餐 亞洲美食

預備食材

材料

  • 檬粉 120 克
  • 豬頸肉(切片) 150 克
  • 白椰菜(切絲) 50 克
  • 紅蘿蔔(切絲) 50 克
  • 大豆芽 50 克
  • 紅蔥頭(切絲裝飾用) 25 克
  • 芫茜(切絲裝飾用) 適量
  • 花生粒(裝飾用) 適量

醃料

  • 李錦記叉燒醬 1.5 湯匙

沙律汁

  • 李錦記越式香檸沙律汁 2 湯匙

使用了以下
李錦記產品

叉燒醬

方便醬料

叉燒醬

烹調步驟

  1. 將檬粉放入滾水中略煮數分鐘，用凍水沖洗瀝乾備用。
  2. 豬頸肉用叉燒醬醃 3 小時。 把豬頸肉煎至熟透和金黃色。
  3. 將白椰菜、紅蘿蔔、大豆芽放入滾水煮至熟透，瀝乾備用。
  4. 加入越式香檸沙律汁，將檬粉、豬頸肉及餘下材料拌勻，飾以芫茜 、紅蔥頭和花生粒即可。
  5. 食材小貼士: • 可因應個人口味調整沙律汁份量 • 可選用急凍魚餅/蝦餅代替豬頸肉 • 其他沙律汁推介：泰式甜酸沙律汁

您可能喜歡的食譜

麻油蒜蓉雞胸意大利粉

麻油蒜蓉雞胸意大利粉

  • 難度
Time 25 分鐘   
Like 63
香葱和牛炒香苗

香葱和牛炒香苗

  • 難度
Time 35 分鐘   
Like 2