Authentic Asian Sauces

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Recipe Grilled Steak with oyster Flavored Sauce

蠔皇迷迭香烤牛扒

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

燒烤 肉 無國界料理 牛肉 晚餐 午餐 少於30分鐘

預備食材

材料

  • 肉眼牛扒(Ribeye) 1 塊 (約 330 g)

醃料

  • 李錦記舊庄特級蠔油2湯匙
  • 李錦記蒜蓉 2 湯匙
  • 新鮮迷迭香草碎 2 湯匙
  • 李錦記黑胡椒碎 1 湯匙
  • 沙拉油 4 湯匙

使用了以下
李錦記產品

蒜蓉 213克

基礎烹調醬料

蒜蓉
舊庄特級蠔油 510克

蠔油

舊庄特級蠔油
即磨黑胡椒

香料

黑胡椒碎

烹調步驟

  1. 將所有醃料混合拌勻, 將牛扒加入拌勻醃制約 10 分鐘。
  2. 放置牛扒在燒熱的烤盤上。
  3. 將牛扒烤至兩面金黃色約五至七分熟即可。
  4. 可隨意加入烤玉米、蘑菇、彩椒等做為配菜。加入蠔油至醃料中可使牛扒味道更鮮美豐富。

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