Authentic Asian Sauces
韓式炸雞
預備食材
材料
- 雞腿肉 約250克
- 生粉 45克
- 炸粉 45克
- 油 適量
- 白芝麻 適量
醃料
- 李錦記頭道原釀頭抽 1湯匙
- 李錦記紹興花雕酒 2茶匙
蘸料酱
- 李錦記韓式炸雞醬 85克
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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將雞腿肉切成一口大小的大塊，放入碗中，加入醃料拌勻。
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加入醃料拌勻。將生粉、炸粉和油混合後加入碗中，攪拌並將雞腿肉均勻裹上麵糊。
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放入油中以180℃煎5-7分鐘至酥脆。
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上碟並加上韓式炸雞醬和白芝麻，即成。
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貼士： 可以現成的即食炸雞取替煩覆的炸雞步驟。
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