Authentic Asian Sauces

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鮑魚酥皮湯

鮑魚酥皮湯

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

鮑魚 即煮即食 精緻日常 無國界料理 鮑魚 晚餐 少於30分鐘 簡易食譜

預備食材

材料

  • 李錦記蠔皇極品鮑魚 1罐
  • 蘑菇忌廉湯 1罐
  • 急凍酥皮 4張
  • 雞蛋 2隻 (拌勻)

調味料

  • 李錦記蠔皇極品鮑魚汁 半罐
  • 清水 405毫升

使用了以下
李錦記產品

Abalone in Premium Oyster Sauce

即食鮑魚系列

蠔皇極品鮑魚

烹調步驟

  1. 將蘑菇忌廉湯、鮑魚醬汁及清水煮沸，分別倒入2個碗中。
  2. 於每碗蘑菇忌廉湯放入2隻鮑魚，再蓋上酥皮。
  3. 在酥皮表面掃上蛋液，放入180°C焗爐焗5-8分鐘焗至表面金黃酥脆即可。
  4. 貼士：按個人喜好添加更多食材，如︰焗磨菇片、磨菇粒、香草碎，更添風味。

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