Authentic Asian Sauces

Copied to Clipboard!
default-banner
返回 
菠蘿彩椒雞翼

菠蘿彩椒雞翼

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

30分鐘 肉 中式食譜 雞 蔬菜 晚餐 午餐 少於30分鐘

預備食材

材料

  • 雞中翼6隻（約250克）
  • 新鮮菠蘿粒80克
  • 紅椒角15克
  • 黃椒角15克
  • 青椒角15克

醃料

  • 李錦記舊庄特級蠔油1湯匙

調味料

  • 李錦記舊庄特級蠔油1湯匙
  • 糖1/2茶匙
  • 水20毫升
  • 粟粉1/4茶匙

使用了以下
李錦記產品

舊庄特級蠔油 510克

蠔油

舊庄特級蠔油

烹調步驟

  1. https://www.youtube.com/embed/WtOtMckBuZg

  2. 雞翼用小刀在背面𠝹一刀，不要𠝹穿表面，然後用醃料醃10分鐘。

  3. 把調味料混合備用。

  4. 燒熱油鑊，下雞翼小火煎至8成熟，再下三色椒和菠蘿炒勻，最後下調味料煮至收汁即可。

  5. 小貼士：

    雞翼在背面𠝹一刀，醃肉時會更快入味。

    建議選熟的菠蘿，生菠蘿煮出來味道偏酸。

    三色椒和菠蘿不要太早下，否則會影響賣相和口感。

您可能喜歡的食譜

街頭咖喱四寶

港式街頭咖喱四寶

  • 難度
Time 20 分鐘   
Like 6
麻油蒜蓉雞胸意大利粉

麻油蒜蓉雞胸意大利粉

  • 難度
Time 25 分鐘   
Like 63
香葱和牛炒香苗

香葱和牛炒香苗

  • 難度
Time 35 分鐘   
Like 2