Authentic Asian Sauces

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HK_recipe_600_XO醬蟹肉炒蛋

XO醬蟹肉炒蛋

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 4
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    5分鐘

母親節 少於15分鐘 簡易食譜 海鮮 雞蛋 午餐 晚餐 健康食譜 中式食譜

預備食材

材料

  • 雞蛋 5隻 (拌勻)
  • 蟹肉 (鮮拆或罐頭) 100克
  • 羅勒葉 6片 (切絲)

調味料

  • 李錦記XO醬 1湯匙（另加少許上碟用）
  • 李錦記白胡椒粉 少許
  • 鹽 少許

使用了以下
李錦記產品

XO醬

XO醬

XO醬
白胡椒粉

香料

白胡椒粉

烹調步驟

  1. 將所有調味料、羅勒葉及蟹肉加入蛋液中並輕手拌勻。
  2. 燒熱鑊後下油。熄火，倒入蛋液，把邊位已定型的蛋液疊上中間。當鑊的溫度下降，重新開火，並重複以上做法，以小火炒蛋即成。
  3. 上碟後可按個人喜好添加少許XO醬拌食。
  4. 養顏貼士：雞蛋含有蛋白質、維他命、磷脂及鐵質，可以緊緻肌膚，保持肌膚光滑紅潤。

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