Authentic Asian Sauces
雙菇乾燒伊麵
預備食材
材料
- 乾伊麵 1個 (130克)
- 鮮冬菇 40克 (切條)
- 鮮草菇 40克 (切片)
- 韭黃 60克 (切段)
調味料
- 李錦記舊庄特級蠔油 1.5湯匙
- 李錦記雙菇老抽 2茶匙
- 李錦記特鮮生抽 2茶匙
- 李錦記純香芝麻油 2茶匙
- 水 300毫升
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
伊麵用滾水浸軟，撈起隔水，放涼備用
-
大火燒熱油鑊，轉小火煎香冬菇和草菇，再下調味料（麻油除外）和伊麵以小火燜至收汁
-
最後下韭黃和麻油拌勻即可
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