香醋尖椒皮蛋
預備食材
材料
- 皮蛋 2隻
- 尖椒 1隻
調味料
- 李錦記臻選香醋 4湯匙
- 砂糖 1.5湯匙
- 李錦記特鮮生抽 1湯匙
- 李錦記花椒辣油 1茶匙
- 指天椒粒 5克
- 蔥花 5克
- 李錦記蒜蓉 1茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
皮蛋去殼，切成八份，鋪在碟上。
-
尖椒去籽， 斜切幼條，鋪上皮蛋。
-
調味料攪勻，試味，倒在尖椒皮蛋上，即成。
-
貼士：
指天椒粒去籽可減低辣味。皮蛋剝殼後可以熱水冲洗一下，較為衛生。
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