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60分鐘
基礎烹調醬料, 沙律/涼拌醬汁, 醋
調味白醋
豉油
特鮮生抽
基礎烹調醬料
蒜蓉
薑蓉
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豬肋排抹乾水分,均勻塗上醃料,醃最少1小時。
取出豬肋排,盛起醃料備用。豬肋排放上烤盤,放入已預熱至200度的焗爐中,焗40分鐘。
豬肋排在烤焗時,把醃料和蜂蜜煮滾,轉小火把汁煮至稠,熄火備用。
在豬肋排塗上煮好的汁,放入焗爐以180度焗10分鐘,完成。
貼士:
豬肋排塗上蜂蜜汁後,可輕輕蓋上錫紙以防烤焦。
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