蝦醬香煎墨魚餅
預備食材
材料
- 墨魚膠 200 克
- 洋蔥 50 克 [切碎]
- 粟米粒 70 克
- 芫荽 5 克
調味料
- 李錦記糼滑蝦醬 1/2 湯匙
- 李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
- 雞蛋 1 隻
- 生粉 2 湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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https://www.youtube.com/watch?v=RHrUJT7XGs8&feature=youtu.be
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將墨魚膠加洋蔥碎、芫茜、粟米及調味料混和。
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把混和好的墨魚膠做成圓形餅狀。燒熱煎鍋後加油，煎墨魚餅至金黃熟透。 可略壓扁整形。
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如想香口些可以半煎炸方法處理。
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