Authentic Asian Sauces

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Satay Konjac Noodles

沙爹肥牛蒟蒻雜菜煲

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 1
  • 準備時間

    20分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

濃湯 亞洲美食 牛肉 飯/麵 午餐 晚餐 少於60分鐘

預備食材

材料

  • 李錦記沙爹濃湯　1 包
  • 西蘭花　30 克（切件）
  • 紫洋蔥　20 克（切塊）
  • 蒟蒻麵　100 克
  • 甘荀　10 克（切片）
  • 肥牛　80 克
  • 芫茜　10 克
  • 薑片　2 -3片

醃料

  • 李錦記舊庄特級蠔油　1 茶匙

調味料

  • 鹽　1 茶匙

使用了以下
李錦記產品

SATAY THICK SOUP

湯底

沙爹濃湯
舊庄特級蠔油 510克

蠔油

舊庄特級蠔油

烹調步驟

  1. https://www.youtube.com/embed/0mcRG1W_B0k

  2. 肥牛以醃料醃 10 分鐘至入味。

  3. 爆香薑片後加入西蘭花、甘荀、紫洋蔥翻炒至 8 成熟，以鹽調味後盛起備用。

  4. 原鍋加入濃湯煮滾，放入蒟蒻麵稍煮至醬汁濃稠。

  5. 鋪上肥牛及蔬菜煮至熟透，撒上芫茜即可。
  6. 貼士：蔬菜加入鹽同炒，色澤更翠綠。

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