Authentic Asian Sauces

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HK_recipe_600_XO醬一口牛柳粒

XO醬一口牛柳粒

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 4
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

少於30分鐘 牛肉 晚餐 午餐 無國界料理

預備食材

材料

  • 安格斯肉眼扒 200 克 (切粒約 2 厘米)
  • 蒜頭 2 粒 (切片)
  • 牛油 10 克

醃料

  • 李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙

芡汁

  • 李錦記XO醬 2 湯匙

使用了以下
李錦記產品

舊庄特級蠔油 510克

蠔油

舊庄特級蠔油
XO醬

XO醬

XO醬

烹調步驟

  1. 肉眼粒用醃料醃 5 分鐘。
  2. 蒜片略炒盛起備用。
  3. 用中火燒熱煎鍋，將牛油煮至溶。
  4. 放肉眼粒，將6面煎至有色盛起。
  5. 加醬料及蒜片即成。

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