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美味食譜
蝦醬煎薄餅
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蝦醬煎薄餅
難度
Level: 1
份量
Serves: 6
準備時間
10
分鐘
烹煮時間
10
分鐘
簡易食譜
少於30分鐘
豬
飯/麵
海鮮
蔬菜
小食
亞洲美食
預備食材
材料
粉漿
麵粉 200克
糯米粉 100 克
梳打粉 1/4茶匙
雞蛋 2 隻
李錦記幼滑蝦醬 2 1/2 湯匙
水 400 毫升
糖 1/2 茶匙
李錦記純香芝麻油 2 茶匙
材料
叉燒 150 克 [切粒]
蝦仁 150 克 [切粒]
韭黃 50 克 [切粒]
蔥 50 克 [切粒]
使用了以下
李錦記產品
基礎烹調醬料
幼滑蝦醬
基礎烹調醬料
純香芝麻油
烹調步驟
https://www.youtube.com/watch?v=RHrUJT7XGs8&feature=youtu.be
將麵粉、糯米粉、梳打粉篩勻。 加入其餘粉漿材料拌勻。
加入叉燒、蝦仁、韭黃及蔥拌勻,靜止 10 分鐘。
燒熱油,傾入兩勺已拌勻的粉漿,煎兩面至金黃熟透。 續烹調餘下粉漿成薄餅。
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