Authentic Asian Sauces

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HK_recipe_600_XO醬雞肉酥

金銀蒜蒸開邊蝦

  • 難度 Level: 3
  • 份量 Serves: 4
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

晚餐 中式食譜 海鮮 晚餐 少於30分鐘

預備食材

材料

  • 中蝦 1斤
  • 李錦記蒜茸 6湯匙
  • 蔥花 適量

芡汁

  • 李錦記蒸魚豉油 2湯匙

使用了以下
李錦記產品

蒸魚豉油

豉油

蒸魚豉油
蒜蓉 213克

基礎烹調醬料

蒜蓉

烹調步驟

  1. 將一半份量蒜茸以滾油, 用慢火炸至微微金黃色, 盛起, 隔油。
  2. 蝦清洗乾淨, 開邊, 並挑去蝦腸, 排於大碟上, 灑上生蒜及炸蒜混合。
  3. 隔水以大火蒸10分鍾, 取出, 淋上蒸魚豉油及灑蔥花。

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