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美味食譜
青瓜炒牛肉
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青瓜炒牛肉
難度
Level: 1
份量
Serves: 4
準備時間
5
分鐘
烹煮時間
5
分鐘
蔬菜
中式食譜
晚餐
午餐
簡易食譜
少於15分鐘
牛肉
預備食材
材料
牛柳 300 克 [切片]
青瓜 150克 [切厚片]
醃料
李錦記舊庄特級蠔油 2茶匙
李錦記純香芝麻油 1 茶匙
粟粉 2 茶匙
水 2 茶匙
芡汁
李錦記舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙
粟粉 ½ 茶匙
水 5 湯匙
使用了以下
李錦記產品
蠔油
舊庄特級蠔油
基礎烹調醬料
純香芝麻油
烹調步驟
牛柳與醃料拌勻。
用1湯匙油炒熟牛柳,下青瓜及芡汁,炒勻至熱透。
小貼士: 蠔油是蔬菜的最佳烹調拍擋,可去除草青味。青瓜亦可以其他瓜菜取代。
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