Authentic Asian Sauces
蒜香肉碎炒秋葵
預備食材
材料
- 秋葵 200克 (切段)
- 免治豬肉 100克
- 李錦記蒜蓉 1茶匙
- 李錦記薑蓉 1茶匙
- 紅尖椒 10克 (切絲)
調味料
- 李錦記無激素*特鮮雞粉 2茶匙
- 李錦記極純黑芝麻油 少許
- 李錦記紹興花雕酒 ½湯匙
- 糖 少許
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
鍋中煮滾水後，加入½茶匙特鮮雞粉，再加入秋葵略煮10秒，然後瀝乾。
-
中火燒熱油，加入豬肉炒勻，盛起備用。
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於原鑊加入蒜蓉和薑蓉爆香，再加入秋葵、紅尖椒及豬肉炒勻。
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加入調味料以大火快炒。
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