Authentic Asian Sauces
孜然蘑菇肉碎薯仔
預備食材
材料
- 薯仔300克
- 蘑菇80克
- 肉碎80克
- 牛油 少許
醃料
- 李錦記特鮮生抽3克
- 粟粉3克
調味料
- 李錦記孜然雞翼醬15克
- 李錦記無激素*特鮮雞粉 (不加味精) 2克
- 糖2克
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
肉碎用醃料拌勻醃10分鐘。
-
薯仔去皮，切成8件約15mm厚的長方形件，蘑菇切粒備用。
-
薯仔燒熱水浸熟盛起。
-
燒熱油鑊，加入少許牛油，下薯仔小火煎至兩邊金黃酥脆盛起，下肉碎和蘑菇炒碎，加入調味料炒勻。
-
把炒熟的蘑菇和肉碎放在薯仔上即可。