黃金萬貫
預備食材
材料
- 蘿蔔糕 500 克（切粒）
- 紅蘿蔔 半條（切絲）
- 青椒 半個（切絲）
- 雞蛋 3 隻
- 芽菜 30 克
- 蔥花 50 克
- 李錦記蒜蓉 1 茶匙
調味料
- 李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
https://www.youtube.com/embed/_fTpZP67u6w
-
雞蛋拂打均勻；蘿蔔糕以小火煎至四面金黃，盛起備用。
-
爆香蒜蓉後，加入青椒及紅蘿蔔絲翻炒至 8 成熟，加入蘿蔔糕粒並以蠔油調味。
-
沿鑊邊淋上蛋汁，煎香後加入芽菜兜勻，灑上蔥花即可。
-
貼士：
蘿蔔糕宜切成大粒，以避免翻炒時容易散碎，焦香的蘿蔔糕更香脆誘人。
您可能喜歡的食譜
麻油蒜蓉雞胸意大利粉
- 難度
25 分鐘
63
香葱和牛炒香苗
- 難度
35 分鐘
2