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美味食譜
涼拌烏冬
Authentic Asian Sauces
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涼拌烏冬
難度
Level: 1
份量
Serves: 1
準備時間
5
分鐘
烹煮時間
10
分鐘
簡易食譜
少於15分鐘
飯/麵
晚餐
午餐
亞洲美食
預備食材
材料
烏冬 1 包(約200克)
蟹柳 3 條(切絲)
青瓜 40 克(切絲)
粟米 80 克
甘荀 40 克(切絲)
芝麻少許
沙律汁
李錦記焙煎芝麻沙律醬 2 湯匙
使用了以下
李錦記產品
沙律/涼拌醬汁
焙煎芝麻沙律醬
烹調步驟
煲滾水,放甘荀略煮至軟盛起,瀝乾備用。
烏冬放入滾水煮約 2 分鐘,取出放入冷水中約1分鐘,盛起瀝乾備用。
將其他材料鋪在烏冬上,淋上醬料,加芝麻撈勻即成。
營養師建議: 涼拌烏冬比傳統的湯烏冬更低脂和低鹽,再佐以顏色鮮艷的蔬菜,補充纖維和抗氧化營養素,為自己的健康打氣!
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