麻油荔芋香菇飯
預備食材
材料
- 李錦記極純黑芝麻油2湯匙
- 李錦記特鮮生抽1湯匙
- 李錦記白胡椒粉少許
- 香米1杯
- 荔芋1隻
- 香菇5隻
- 蝦米適量
- 粟米粒適量
- 老薑數片
- 味醂1/2湯匙
- 米酒1茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
https://www.youtube.com/embed/f-QfEBSzLHM
-
蝦米、香菇浸軟，菇水保留備用。香菇、老薑切絲。
-
荔芋粒鋪米面，加水放入電飯煲煮熟。
-
以1湯匙黑麻油慢火爆薑絲，加香菇、蝦米、粟米粒炒勻，落豉油、米酒、味醂及香菇水炒香。
-
配料與飯撈勻，再加1湯匙黑麻油及胡椒粉調味即成。
-
中醫師建議：黑麻油補肝腎，潤五臟，荔芋補中氣，利腸胃。
您可能喜歡的食譜
麻油蒜蓉雞胸意大利粉
- 難度
25 分鐘
63
香葱和牛炒香苗
- 難度
35 分鐘
2