Cara membuatnya
Campur 180gr Saus Abalon dengan air rendaman jamur (~ 300ml). Tambahkan jamur dan 2 iris jahe lalu kukus selama 60 menit. Tiriskan dan sisihkan.
Panaskan minyak dengan api sedang, tumis jahe dan daun bawang.
Tambahkan abalon dan jamur, tumis merata. Tuang anggur Huadiao dan masukkan semua bumbu yang tersisa dan masak selama 1 menit dengan api kecil.
Tambahkan perut ikan lalu didihkan. Campur tepung maizena dan air, masukkan ke dalam wajan dan masak sampai kuah mengental.