Cara membuatnya
Potong bagian putih daun bawang menjadi beberapa bagian dan potong bagian hijau daun bawang.
Panaskan minyak dengan api kecil, tumis udang kering hingga wangi. Kemudian sisihkan.
Tambahkan minyak ke dalam wajan, tumis cabai merah dan daun bawang putih.
Campur setengah dari campuran pada langkah 3 dengan mie kering.
Campur sisa campuran pada langkah 3 dengan semua bahan campuran saus dan didihkan.
Tambahkan abalon, Saus XO dan udang kering ke dalam mie, tuangkan campuran saus dan taburi dengan daun bawang cincang.