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美味食譜
鮑魚三重魔鬼蛋
Authentic Asian Sauces
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鮑魚三重魔鬼蛋
難度
Level: 2
份量
Serves: 2
準備時間
10
分鐘
烹煮時間
15
分鐘
鮑魚
精緻日常
即煮即食
30分鐘
鮑魚
無國界料理
小食
簡易食譜
預備食材
材料
李錦記醬燒風味鮑魚 1罐(瀝乾)
大雞蛋 2隻 (烚熟)
三文魚子 20-40克
蛋黃醬 15克
李錦記醬燒風味鮑魚汁 10克
李錦記XO醬 10克(去油)
使用了以下
李錦記產品
即食鮑魚系列
紅燒元貝鮑魚
XO醬
XO醬
烹調步驟
將雞蛋對半切開,輕輕取出蛋黃到攪拌碗中。
將蛋黃、蛋黃醬、李錦記醬燒風味鮑魚汁和李錦記
XO
醬混合。
將蛋黃醬餡注入蛋白內。
用火槍將鮑魚輕輕燒出燒烤香味。
將鮑魚放在蛋黃醬餡上,最後鋪上三文魚子即成。
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難度
25 分鐘
63
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