Authentic Asian Sauces

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Mushroom beef short ribs baguette

蘑菇牛小排法包

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    20分鐘

焗爐 牛肉 小食 早餐 午餐 少於30分鐘

預備食材

材料

  • 法包 1條
  • 牛小排 100g（切片）
  • 蘑菇 100g（切片）
  • 蒜片 1粒
  • 法包塗料：
  • 牛油 50g
  • 蒜蓉 1粒
  • 歐芹碎 少許
  • 鹽 少許（拌匀）

調味料

  • 李錦記減鹽蠔油 2湯匙
  • 李錦記黑胡椒碎 少許

使用了以下
李錦記產品

減鹽蠔油 235克

蠔油

減鹽蠔油
即磨黑胡椒

香料

黑胡椒碎

烹調步驟

  1. 法包切厚片，塗上牛油醬，入爐180度焗5分鐘。
  2. 燒熱油鑊，下牛肉煎香，盛起備用。
  3. 再次燒熱油鑊，下蘑菇和蒜片炒至變色，然後加入調味和牛肉炒匀。
  4. 把炒好的蘑菇牛肉放在法包上即可。

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