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美味食譜
日式照燒豆腐
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日式照燒豆腐
難度
Level: 1
份量
Serves: 2
準備時間
15
分鐘
烹煮時間
15
分鐘
健康食譜
亞洲美食
豆腐
小食
晚餐
午餐
日本菜
簡易食譜
少於30分鐘
預備食材
材料
硬豆腐 1件
壽司紫菜 1片
葱花 5克
熟白芝麻 少許
生粉 3茶匙
調味料
李錦記減鹽蠔油 3湯匙
李錦記特級老抽 1茶匙
李錦記紹興花雕酒 2茶匙
蜂蜜 1湯匙
水 2湯匙
使用了以下
李錦記產品
蠔油
減鹽蠔油
豉油
特級老抽
料酒
紹興花雕酒
烹調步驟
豆腐切成長方塊,在豆腐中間位置包上1片紫菜,再蘸上生粉。
把調味料拌匀備用。
燒熱油鑊,下豆腐煎到四面金黃,再加入拌好的調味,讓豆腐均匀上色,等到醬汁變得濃稠即可上碟,最後撒上芝麻和葱花即可。
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