Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, lalu goreng ayam hingga rata lalu sisihkan.
Masak bawang Peking sampai kecoklatan di wajan yang sama dengan api sedang, diikuti bawang merah dan daun bawang. Tambahkan ayam, paprika dan bumbu penyedap lalu tumis dengan api besar sampai ayam kecoklatan.