Cara membuatnya

1. Iris sayap ayam di tengah lalu rendam selama 10 menit, Kupas dan potong kentang menjadi beberapa bagian.
2. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng sayap ayam hingga kuning keemasan, sisihkan dan simpan agar tetap hangat.
3. Tambahkan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah kering sampai harum, lalu tambahkan kentang dan tumis merata.
4. Tambahkan air, tutup dan didihkan sampai kentang melunak. Tambahkan sayap ayam lalu aduk rata.
5. Tambahkan bumbu, tutup dan masak selama 5 menit atau sesuaikan ketebalan saus sesuai selera. Hiasi dengan daun bawng.
6. Tips: Mengiris di bagian tengah sayap ayam sebelum direndam dapat mempersingkat waktu memasak dan meningkatkan rasa.