Authentic Asian Sauces
Panggang Iga muda Bawang putih
Apa yang Anda Butuhkan?
Bahan
- 5 biji Bawang putih
- 1 pon Iga muda bagian belakang
- 2 sdt Lee Kum Kee Bubuk Ayam Bouillon Premium
- 1 sdt Bubuk Bawang Putih
- 1 sdt Gula
- 1 ½ Lee Kum Kee Kecap Premium
- 1 ½ Anggur Shaoxing
- ¼ sdt Lee Kum Kee Kecap Hitam Premium
- 2 sdt Tepung pati Kentang
- 1 sdm Putih Telur
- 2 sdm Mentega
- 1bh Cabai Merah
- 2 sdm Daun Bawang cincang
Dibuat dengan
produk Lee Kum Kee
Cara membuatnya
-
Hancurkan bawang putih. Cuci iga lalu keringkan, masukan bubuk ayam, bawang putih yg sudah dihancurkan, bubuk bawang putih, gula, kecap, kecap hitam dan anggir Shaoxing lalu aduk rata.
-
masukan pati tepung kentang lalu aduk rata. Masukan putih telur lalu aduk rata, rendam 6 jam.
-
Cairkan mentega.
-
Alasi pemanggang dengan kertas aluminium, letak kan iga di pemanggang, oleskan setengah dari mentega yang di cairkan. Panggang dengan panas 200 derajat celcius selama 10 menit.
-
Balik kan iga, oleskan setengah mentega yg tersisa lalu panggang kemabli dengan panas yg sama selama 10 menit.
-
Potong dadu cabai,keluarkan iga lalu letak kan di atas piring, hiasai dengan cabai dan potongan daun bawang lalu hidangkan.