Authentic Asian Sauces
Sup ikan pedas ala Sichuan
Apa yang Anda Butuhkan?
Bahan
- 1 Ikan barramundi, di potong dan biarkan tulang nya
- 60 gram tauge
- 6 Buah tahu lembut, potongan menjadi setengah bagian, rebus nanti
- Jahe 2 iris
- 2 Buah cabai kering
- 1 sendok teh Sichuan peppercorn
- 1 sendok makan Lee Kum Kee saus ayam
- 1 Gelas air
- 1 sendok teh Lee Kum Kee saus bawang putih
- Sedikit koriender dan daun bawang
mengasinkan
- 1 sendok teh Saus bawang putih Lee Kum Kee
- Jahe 2 iris
- 1 sendok makan Lee Kum Kee saus tiram
bumbu
- Sedikit Lee Kum Kee merica hitam
- 1 sendok teh gula
- Minyak
- 3 sendok makan Lee Kum Kee Minyak Cabai Chiu Chow
- 2 sendok makan Lee Kum Kee minyak cabai Sichuan
Campuran saus
- Lee Kum Kee Chiu Chow Chili Oil 3 tbsp
- Lee Kum Kee Peppercorn Chilli Oil 2 tbsp
Dibuat dengan
produk Lee Kum Kee
Cara membuatnya
-
N/A
-
Rendam ikan dengan bumbu selama 15-30 menit.
Panaskan wajan sebelum menuangkan minyak, tumis jahe, cabai kering, cabai shichuan dan daun bawang kemudian goreng tulang ikan. Tambahkan saus ayam (campur dengan sedikit air), masak di wajan menggunakan api sedang danlanjutkan memasak selama 10 menit, tambahkan gula dan merica hitam untuk menambah rasa.
-
Put in bean sprouts and tofu puffs. Pour the soup into a big soup bowl.
Masuk kan tauge dan tahu lembut, tuangkan sup dalam mangkok besar.
-
Masukan irisan ikan kedalam sup dan tunggu sampai ikan matang. Tuangkan semuanya ke dalam mangkok besar dan beri daun bawang dan daun coriander di pinggiran, serta bawang putih di tengah-tengah dan tambahkan Lee Kum Kee merica hitam.
-
Masak minyak lalu tuangkan ke dalam sup ikan.
-
Tips : tambahkan Lee Kum Kee minyak cabai chiu chow dan bawang putih untuk menambahkan aroma sedap.