Oleskan ayam utuh (luar dan dalam) dengan 3 sdm Kuah kaldu ayam pekat dan rendam selama 15 menit.
Kukus ayam dengan api besar selama 30 menit. Tuang kaldu ayam berlebih dan cadangan untuk nanti. Potong – potong ayam dan tempatkan di piring.
Tambahkan air tepung maizena dan aduk rata. Tuang saus di atas ayam. Taburkan daun bawang dan paprika merah di atasnya. Siap untuk di sajikan.