Authentic Asian Sauces
Babi Goreng Kagoshima Kurobuta dengan Jamur Shiitake dan Akar Teratai
Apa yang Anda Butuhkan?
Bahan
- Babi Kagoshima Kurobuta (iris) 180gr
- Akar Teratai 100gr
- Jamur Shiitake (di sisit) 60gr
- ¼ buah Paprika merah, Kuning dan Hijau (di sisit)
- Bawang Merah 5gr
mengasinkan
- Lee Kum Kee Kecap asin autentik terbaik olahan pertama 1sdt
- Tepung Maizena ½ Sdt
bumbu
- Lee Kum Kee Kecap asin autentik terbaik olahan pertama 1sdm
- Gula ½ Sdt
- Tepung Maizena encer 1 Sdt
Dibuat dengan
produk Lee Kum Kee
Cara membuatnya
-
Rendam Babi Kurobuta selama 10 menit.
-
Kupas dan iris akar teratai, lalu masukkan ke dalam mangkuk berisi air dingin.
-
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, lalu goreng jamur shiitake sampai berwarna cokelat keemasan dan sisihkan. Goreng Babi Kurobuta sampai berwarna cokelat keemasan dan sisihkan.
-
Panaskan minyak lagi di wajan dan tumis bawang putih sampai harum dengan api sedang. Kemudian tambahkan dan tumis akar teratai sampai matang. Tambahkan sisa bahan, diikuti dengan bumbu penyedap. Tumis dengan api besar hingga semua bahan tercampur rata.