Potong bagian perut dan kaki udang. Punggung udang kupu-kupu, bersihkan dan cuci bersih.
Letakkan bihun dan jamur enoki di atas piring. Masukkan bawang putih cincang dan bawang putih goreng ke bagian belakang udang lalu letakkan udang di atas piring. Letakkan piring di rak dan kukus selama 5-8 menit.