Panaskan minyak dalam wajan dengan api besar, lalu tumis daging sapi wagyu hingga rata. Disisihkan.
Tambahkan 2 sdt. minyak ke dalam wajan yang sama, dan orak-arik telur dengan api kecil sampai setengah matang. Tambahkan nasi, aduk dan nyalakan dengan api kecil untuk memecah gumpalan.
Tambahkan daging sapi wagyu dan kecap asin, aduk hingga rata. Aduk daun bawang di atas api besar.