Authentic Asian Sauces
韓式燒八爪魚餅
預備食材
材料
- 八爪魚 (切粒) 30克
- 蟹柳 (1條切8粒) 1條
- 椰菜(切絲) 50克
- 木耳(切絲) 20克
- 甘筍(切絲) 30克
- 燒餅漿
- 菜油 20克
- 麵粉 40克
- 生粉 20克
- 自發粉 15克
- 雞蛋漿 20克
- 清水 60克
- 伴食材料
- 大蒜(切絲) 10克
- 紫菜(切絲) 1克
調味料
- 李錦記韓式辛辣醬 20克
- 李錦記特級雞粉 3克
蘸料酱
- 李錦記韓式辛辣醬 20克
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
先混合燒餅漿材料，再加入韓式辛辣醬和特級雞粉，然後將所有主料放入，攪勻。
-
下油放入燒餅漿連主料，中火煎至兩邊金黃色熟透。
-
隨後可伴食韓式辛辣醬或面塗上醬汁，灑上紫菜絲及大蒜絲。
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