日式洋蔥炒牛肉
預備食材
材料
- 肥牛片 300克
- 洋蔥 160克
- 薑 10克
醃料
- 李錦記特級鮮味生抽 5克
- 糖 1克
- 生粉 4克
芡汁
- 李錦記日式燒肉汁 45克
- 李錦記舊庄特級蠔油 15克
- 料酒 10克
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
用醃料醃肥牛片約 20 分鐘，備用。
-
洋蔥去衣，清洗乾淨，切條，備用。
-
平底鑊開火下油，下薑炒香，加入洋蔥炒至微軟身，然後將洋蔥推至鑊邊，鑊中間加入肥牛片炒煮，然後贊酒，將洋蔥與牛肉絲炒勻，加入日式燒肉汁和舊庄特級蠔油炒勻，煮熟就可盛起食用。
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