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廚師食譜
日式洋蔥炒牛肉
Authentic Asian Sauces
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日式洋蔥炒牛肉
難度
Level: 1
份量
Serves: 2
準備時間
10
分鐘
烹煮時間
10
分鐘
簡易食譜
少於30分鐘
牛肉
午餐
晚餐
健康食譜
中式食譜
亞洲美食
預備食材
材料
肥牛片 300克
洋蔥 160克
薑 10克
醃料
李錦記特級鮮味生抽 5克
糖 1克
生粉 4克
芡汁
李錦記日式燒肉汁 45克
李錦記舊庄特級蠔油 15克
料酒 10克
使用了以下
李錦記產品
蠔油
舊庄特級蠔油
方便醬料, 日韓產品
日式燒肉汁
烹調步驟
用醃料醃肥牛片約 20 分鐘,備用。
洋蔥去衣,清洗乾淨,切條,備用。
平底鑊開火下油,下薑炒香,加入洋蔥炒至微軟身,然後將洋蔥推至鑊邊,鑊中間加入肥牛片炒煮,然後贊酒,將洋蔥與牛肉絲炒勻,加入日式燒肉汁和舊庄特級蠔油炒勻,煮熟就可盛起食用。
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63
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