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香港特別行政區
15分鐘
10分鐘
烹調醬料及蘸料
錦珍蒜蓉
小包醬料
潮州辣椒油
香料
即磨白胡椒
將椰菜花切成4份,將花的部份切碎或以刨絲器刨碎。
中火燒熱油,加入煙肉爆香,再加入洋蔥、蒜蓉、薑蓉炒香。
倒入椰菜花碎,調味料及清水炒5分鐘。
加入鳳梨、腰果、蕃茄及九層塔輕炒2分鐘,擺盤即可。