Authentic Asian Sauces

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HK_recipe_600_麻辣雞中翼

麻辣雞中翼

  • 難度 Level: 1
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    60分鐘

  • 烹煮時間

    5分鐘

簡易食譜 少於30分鐘 雞 小食 中式食譜 亞洲美食 無國界料理

預備食材

材料

  • 雞中翼(直切1開2) 5隻
  • 蔥花 5克

醃料

  • 李錦記舊庄特級蠔油 10克
  • 李錦記麻辣火鍋上湯 10克
  • 生粉 10克

使用了以下
李錦記產品

舊庄特級蠔油

蠔油

舊庄特級蠔油

烹調步驟

  1. 混合蠔油、麻辣火鍋上湯及生粉。
  2. 先切開雞中翼骨與骨之間的軟骨，1切開2條，然後加醬汁拌勻，醃製1小時。
  3. 用油溫180度，把雞中翼炸至金黃色熟透，隔乾油份，上碟灑上蔥花即可。

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