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廚師食譜
香菇蒸滑蛋
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香菇蒸滑蛋
難度
Level: 2
份量
Serves: 2
準備時間
10
分鐘
烹煮時間
13
分鐘
蔬菜
小食
簡易食譜
少於15分鐘
快速食譜
預備食材
材料
雞蛋 6隻
乾香菇 56克
青䓤花 2湯匙
水 3杯 / 750 ML
調味料
李錦記濃縮雞汁 2½湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調醬料及蘸料, 雞粉/雞汁, 湯底
濃縮雞汁
烹調步驟
雞蛋去殻打發成蛋液, 乾香菇泡軟切絲備用。
將水加入蛋液中,調入李錦記濃縮雞汁拌勻,後過濾去渣 入碗中, 加入香菇絲。
隔水中火蒸約13分鐘,取出灑上䓤花即成。
提示: 可隨意放入肉末、粉絲等配料增添更多風味。
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難度
25 分鐘
63
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