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香港特別行政區
20分鐘
10分鐘
烹調醬料及蘸料
純正芝麻油
魚翅瓜蒸熟取出瓜肉及去籽;撕開以叉取出300克 熟瓜肉備用。
瓜肉灼水,用芡汁煨5分鐘至入味,瀝水備用。
南瓜蓉加調味料煮滾備用。
把瓜肉擺上碟,淋上南瓜汁,再撒上乾桂花擺盤即可。