Authentic Asian Sauces

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HK_recipe_600_涼拌皮蛋豆腐

醋香蘿蔔條

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    180分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

  1. 先把蘿蔔洗淨,切粗條放入盆中。加鹽攪拌勻後,用鹽醃蘿蔔條三小時。
  2. 將所有調味料混合後放入鍋中,煮至糖融化即可熄火,放涼備用。
  3. 三小時後,將蘿蔔啤水直至沒有鹽味和苦澀味,瀝乾水分備用。
  4. 將蘿蔔條裝入玻璃瓶中,倒入放涼的醃料。
  5. 最後加入蒜片和指天椒,把玻璃瓶密封,冷藏1日,即可食用。