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15分鐘
10分鐘
調味粉, 雞粉/雞汁, 湯底
特級雞粉 (不加味精)
XO醬
烹調醬料及蘸料
錦珍蒜蓉
香料
即磨白胡椒
蠔油
舊庄特級蠔油
龍躉肉用醃料醃10分鐘。
燒熱水把木耳及蜜糖豆灼熟瀝水備用。
燒熱油鑊,下龍躉肉煎至兩面金黃盛起。姜角和蒜蓉爆香,放入西芹、木耳、蜜糖豆及彩椒炒勻,加入龍躉肉,百合和其它調味料,中火炒匀即可。
*精選靚雞於飼養過程中不使用激素