Authentic Asian Sauces
Mie Konjak ala Korea dengan Daging Sapi
Apa yang Anda Butuhkan?
Bahan
- 400gr Mie Konjac, tiriskan air setelah di bilas
- 100gr Irisan daging sapi
- 1/3 Wortel, diparut
- ¼ Bawang, diparut
- 1Sdt Lee Kum Kee Bawang Putih Cincang
- 4 Bayam, potong menjadi beberapa bagian
- 3 Jamur Shiitake, rendam lalu diparut
- 10gr Jamur hitam, rendam lalu di parut
- 30ml Lee Kum kee Minyak Wijen Dengan Aroma Wijen Murni yang di Giling (15ml Tumis daging babi, 15ml untuk ditambahkan mie konjac)
- 1sdt Biji Wijen Putih
- ½ sdt Garam
mengasinkan
- 10ml Lee Kum kee Minyak Wijen Dengan Aroma Wijen Murni yang di Giling
- 30ml Lee Kum Kee Kecap Asin Premium Organik
- 20gr Gula
- 20ml Air
Dibuat dengan
produk Lee Kum Kee
.jpg?h=94&iar=0&mh=185&mw=52&w=52&hash=A9B65451AFC9FBB22FD8D4302B795F12)
Cara membuatnya
-
Rendam daging sapi selama 15 menit. Simpan bumbu rendaman dan sisihkan.
-
Tambahkan minyak wijen dalam wajan dengan api sedang. Tumis daging sapi dengan lembut sampai matang. Angkat daging sapi dan sisihkan.
Dalam wajan yang sama, tambahkan bawang bombay, bawang putih cincang, dan garam. Tumis selama 1 menit. Tambahkan wortel, jamur hitam, bayam dan jamur shiitake, tumis sampai lunak. -
Tambahkan kembali daging sapi dan bumbu rendaman, tambahkan mie konjak, sisa minyak wijen dan semua bahan, aduk rata.
-
Taburi dengan biji wijen putih sebelum disajikan.
Tips:
Daging sapi memiliki lebih banyak tendon. Memotong secar a menyilang dari garis lemak dapat memastikan daging lebih empuk dan lezat daripada kenyal.
Merendam dan membilas mie konjak sebelum dimasak bisa menghilangkan bau tak sedap.